Der kleine Süden Chiles, insbesondere die Regionen Los Lagos, Los Ríos und das Gebiet um den Puyehue-See, bieten ideale Bedingungen für den Anbau einer Vielzahl von Pflanzen. Das gemäßigte Klima, die fruchtbaren Böden und die hohe Niederschlagsmenge schaffen optimale Voraussetzungen für Selbstversorger in Südchile. Wenn man dort auf dem Land unterwegs ist, sieht man, dass so gut wie jede Familie ihr eigenes Gemüse, Früchte und Obst in einem Garten ziehen, sei ihre Scholle noch so klein.
Hier stellen wir Ihnen 20 Pflanzen vor, die im kleinen Süden Chiles hervorragend gedeihen und die eine gute Wahl für Selbstversorger sind.
1. Kartoffeln (Solanum tuberosum)
Kartoffeln sind in Südchile der Klassiker und lassen sich leicht anbauen. Sie sind einfach zu pflegen und bieten hohe Erträge. Kartoffeln sind nicht nur vielseitig in der Küche, sondern auch eine wertvolle Nahrungsquelle für die Wintermonate.
- Anbau: Sie bevorzugen lockere, gut durchlässige Böden und benötigen regelmäßige Bewässerung ohne Staunässe.
2. Kohl (Brassica oleracea)
Aber auch Kohl gedeiht prächtig im milden Klima des Südens Chiles. Ob Grünkohl, Weißkohl oder Wirsing – alle Sorten profitieren von den guten Anbaubedingungen in dieser Region.
- Anbau: Kohl benötigt viel Sonne und einen nährstoffreichen Boden. Er kann im Winter geerntet werden, sodass er eine wertvolle Winterernte bietet.
3. Beerensträucher (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren)
Dazu kommen allerhand Beeren. Sie sind perfekt für Selbstversorger, die eine wertvolle Ernte auf kleiner Fläche erzielen möchten. Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren sind besonders in den Regionen um Valdivia und Osorno sehr produktiv.
- Anbau: Diese Sträucher benötigen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen, leicht sauren Boden.
4. Äpfel (Malus domestica)
Darüber hinaus sind Äpfel eine ausgezeichnete Wahl für Selbstversorger in Südchile, da sie nicht nur frisch verzehrt, sondern auch zu Apfelmus, -saft oder -kuchen verarbeitet werden können.
- Anbau: Apfelbäume benötigen einen fruchtbaren Boden und regelmäßigen Schnitt, um optimale Erträge zu liefern.
5. Kirschen (Prunus avium)
Genauso wie Kirschen, die sind nicht nur eine leckere Frucht, sondern auch eine wertvolle Einkommensquelle für Selbstversorger, die auf lokalen Märkten verkaufen möchten.
- Anbau: Kirschen benötigen einen sonnigen Standort, ausreichend Platz und einen gut durchlüfteten Boden.
6. Mais (Zea mays)
Abgesehen davon ist auch Mais als eine der vielseitigsten Kulturpflanzen geeignet für Selbstversorger im Süden Chiles, da er sowohl als frisches Gemüse als auch als Trockenware verwendet werden kann.
- Anbau: Mais benötigt warmes Wetter und ausreichend Sonne. Der Boden sollte gut durchlässig und nährstoffreich sein.
7. Tomaten (Solanum lycopersicum)
Tomaten sind eine der beliebtesten Gemüsesorten und bieten eine reiche Ernte. Besonders in den gemäßigten Regionen von Südchile gedeihen sie hervorragend.
- Anbau: Tomaten benötigen viel Sonne, Wärme und regelmäßige Bewässerung. Sie sind anfällig für Krankheiten, weshalb eine gute Pflege wichtig ist.
8. Zwiebeln (Allium cepa)
Zwiebeln sind ein unverzichtbares Gemüse in der chilenischen Küche und lassen sich gut in den gemäßigten Klimazonen des Südens anpflanzen.
- Anbau: Zwiebeln gedeihen am besten in gut durchlässigem Boden mit ausreichend Sonnenlicht.
9. Lauch (Allium porrum)
Lauch ist besonders in den kühleren Monaten von Vorteil und eignet sich hervorragend für den Anbau in Südchile, wo die Winter mild sind.
- Anbau: Lauch bevorzugt feuchten, gut durchlässigen Boden und wächst am besten bei kühleren Temperaturen.
10. Lavendel (Lavandula angustifolia)
Lavendel ist nicht nur eine schöne Zierpflanze, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile und lässt sich zu ätherischen Ölen verarbeiten.
- Anbau: Lavendel bevorzugt einen sonnigen, trockenen Standort und benötigt gut durchlässigen Boden.
11. Bohnen (Phaseolus vulgaris)
Bohnen sind in Südchile ideal anzubauen, da sie wenig Pflege benötigen und den Boden mit Stickstoff anreichern.
- Anbau: Bohnen benötigen eine sonnige Fläche und gut durchlüfteten Boden. Sie wachsen sowohl in Beeten als auch an Spalieren.
12. Karotten (Daucus carota)
Karotten sind einfach anzubauen und bieten eine gesunde Ergänzung für jedes Selbstversorger-Garten.
- Anbau: Karotten benötigen tiefgründige, lockere Böden und eine regelmäßige Bewässerung.
13. Rüben (Beta vulgaris)
Rüben gedeihen hervorragend in Südchile und bieten eine wertvolle Ernte für Selbstversorger.
- Anbau: Sie benötigen lockeren, gut durchlässigen Boden und viel Sonnenlicht. Rüben können bis in den späten Herbst geerntet werden.
14. Spinat (Spinacia oleracea)
Spinat ist eine schnell wachsende Pflanze, die besonders im Frühling und Herbst sehr gut gedeiht.
- Anbau: Spinat bevorzugt kühlere Temperaturen und sollte in leicht sauren Böden angebaut werden.
15. Paprika (Capsicum annuum)
Paprika ist eine der wenigen wärmeliebenden Pflanzen, die sich im Süden Chiles erfolgreich anbauen lässt.
- Anbau: Paprika benötigt viel Sonne und einen geschützten, warmen Standort.
16. Basilikum (Ocimum basilicum)
Basilikum ist ideal für die Anpflanzung im Gewächshaus oder an geschützten Stellen im Garten und verleiht vielen Gerichten einen frischen Geschmack.
- Anbau: Basilikum bevorzugt warme Temperaturen und viel Sonne. Ein nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden ist entscheidend für eine gute Ernte.
17. Petersilie (Petroselinum crispum)
Petersilie wächst in Südchile sehr gut und ist ein beliebtes Kraut in der chilenischen Küche.
- Anbau: Sie benötigt einen sonnigen Standort und wächst gut in nährstoffreichem, feuchtem Boden.
18. Zucchini (Cucurbita pepo)
Zucchini ist eine schnell wachsende Pflanze, die sich gut für Selbstversorger in Südchile eignet, da sie hier einen hohen Ertrag liefert und vielseitig in der Küche verwendet werden kann.
- Anbau: Zucchini gedeiht am besten in warmen, sonnigen Bereichen mit gut durchlässigem Boden.
19. Erbsen (Pisum sativum)
Erbsen sind ideal für die Anpflanzung im gemäßigten Klima von Südchile und bieten eine wertvolle Proteinquelle.
- Anbau: Erbsen bevorzugen einen kühlen, feuchten Boden und sind relativ pflegeleicht.
20. Kürbis (Cucurbita pepo)
Kürbisse sind nicht nur eine nahrhafte Ergänzung für den Herbsttisch, sondern auch eine wertvolle Ernte, die sich gut lagern lässt.
- Anbau: Kürbisse benötigen ausreichend Platz und einen warmen, sonnigen Standort, um gut zu gedeihen.
Der kleine Süden Chiles bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für Selbstversorger, die den Wunsch haben, nachhaltig zu leben und sich selbst mit frischen, gesunden Lebensmitteln zu versorgen. Von Kartoffeln und Kohl bis zu Kirschen, Äpfeln und einer Vielzahl von Kräutern und Gemüse – die Region bietet alles, was das Herz eines Selbstversorgers begehrt. Durch den Anbau dieser 20 Pflanzen können Sie nicht nur Ihre Ernährung bereichern, sondern auch Ihr Gartenparadies erschaffen, das Ihnen über viele Monate hinweg frische Ernten liefert.
Hier auf dieser Internetseite finden Sie entsprechende Saat-Zeiten für den Süden Chiles. Gute Ernte!
